| Sorte: | 100 % Blauer Zweigelt |
| Herkunft: | Niederösterreich |
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Auszeichnungen: |
Landesweinprämierung 2019 – Gold |
| Ernte: | Ende September |
| Boden: | Lössboden, tiefgründig und fruchtbar |
| Vinifikation: | reinsortige Zweigelt Trauben werden – nach 8 Stunden zur Farbauslaugung in der Presse- wie Weißweintraubenmithilfe mit Hilfe der Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst. |
| Gärung: | im Edelstahltank bei 18 °C |
| Reifung: | Edelstahl auf der feinen Hefe |
| Alkohol: | 12,0 vol. % |
| Serviertemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | innerhalb von 3 Jahren |
| Kostnotizen: | Sommerwein! Terrassenwein! Barbecuewein! …. Zwiebelschalen-Farbe, duftig, fein vielschichtige Aromen von Erdbeeren und Ribisel. Delikat am Gaumen, knackige Säure |
| Speisenbegleitung: | passt sehr gut zu Rinder-Carpaccio, asiatischen Speisen und Ziegenkäse. |
| Empfehlung: | „G’spritzte Rosalie“ 1 Teil VelKam rosé, 1 Teil NastlSecco 1 Teil Soda, 1 Schuss Holundersirup 1 Minzeblatt als Deko – der perfekte Sommercocktail! |
Beschreibung
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