Der Wein
Am obersten Plateau des Hochbergs in Neckenmarkt steht dieser Grüne Veltliner Weingarten. Hier auf über 400m Seehöhe sind die Böden karg und die Reben wurzeln tief, um sich ihre Nährstoffe und das Wasser zu holen. Die Seehöhe, der Schieferboden, das Klima und das Alter der Reben, all diese Eigenschaften prägen den ‚Schieferstein Grüner Veltliner‘ vom Neckenmarkter Hochberg.Verarbeitung/production: Handlese/Spontangärung
Ausbau/maturation: Stahltank, Ei
Alkohol/alcohol: 12,7 % vol.
Restzucker/total sugar: 1,0 g/l
Säure/total acidity: 6,8 g/l
Filtration/filtration: ja, grobe Filtration
Trinkreife/maturity: 2022 - 2032
Trocken. 0,75L-Flasche
Das Weingut
DOMINIK GOBER & FREINBICHLER GERALD MACHEN WEIN.
Das kleine Weingut inmitten von Horitschon im Mittelburgenland gelegen ist die Wirkungsstätte der beiden. Vorwiegend Blaufränkisch Trauben aus den Neckenmarkter und Horitschoner Weingärten werden hier verarbeitet.
Zu dieser Idee kam es nach jahrelangem gemeinsamen arbeiten in Horitschon und der Welt. Zurück an den Anfang mit eigenem Willen, eigenen Mitteln und eigenem Mut - auf zum authentischen Blaufränkisch.
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