Der Wein
In der Nase grüner Apfel, später Birne, Gewürze und plötzlich ein Hauch Vanilleschote, am Gaumen schlank und elegant, dominiert von grünem Apfel und grünem Pfeffer, die erfrischende Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein einen trinkanimierenden Abgang.
11,5%vol. Trocken. 0,75l Flasche
Das Weingut
Weingut Tom Dockner, Theyern, Traisental
Der junge Winzer, Tom Dockner, wirtschaftet mit viel Handarbeit naturnah und nachhaltig. In seinen Weingärten entwickeln sich deshalb Spitzenweine, nicht zuletzt auch wegen des mineralischen und kalkhaltigen Bodens des Traisentals. Seine Paradeweine sind Grüner Veltliner und Riesling, die zum Großteil als Traisental DAC gekennzeichnet sind. Aber auch seine Gutsweine, wie der TOM Sommernachtstraum, versprechen nicht zu wenig.
FAQ
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