Der Wein
Zu Beginn feiner Rosenduft, Kamelien Blüten, eine Prise Jasmin, am Gaumen setzt sich die pure Traminer Frucht geradezu verschwenderisch in Szene, Rosenwasser, Orangenblüten, Quitte, Litschi, ungemein saftig und kompakt, feine Fruchtsäure, voll verführerischen Charme und unergründlicher Tiefe.
14,3%vol. Lieblich. 0,75l Flasche
Das Weingut
Weingut Tom Dockner, Theyern, Traisental
Der junge Winzer, Tom Dockner, wirtschaftet mit viel Handarbeit naturnah und nachhaltig. In seinen Weingärten entwickeln sich deshalb Spitzenweine, nicht zuletzt auch wegen des mineralischen und kalkhaltigen Bodens des Traisentals. Seine Paradeweine sind Grüner Veltliner und Riesling, die zum Großteil als Traisental DAC gekennzeichnet sind. Aber auch seine Gutsweine, wie der TOM Sommernachtstraum, versprechen nicht zu wenig.
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