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Ausbau: im großen Holzfass und gebrauchten Barrique
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Analysewerte: 13,5 Vol% Alkohol // 2,0 g/l Restzucker // 5,1 g/l Säure
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Weiterführender Link: Inhaltsstoffe und Nährwerte
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Kostnotizen: Dunkelfruchtig à la Beeren und frische Zwetschken, tief im Glas schwarze Oliven; aromatisches Dacapo, Frucht gibt auch am Gaumen den Ton an, belebendes Säurespiel, feines Gerbstoffnetz, klar strukturiert, mittleres Gewicht.
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