| Sorte: | 100 % Riesling |
| Herkunft: | Kamptal DAC – Ortswein, Rieden Steinberg und Steinmassl im 1. Lesedurchgang |
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Auszeichnungen: |
– |
| Ernte: | Mitte – Ende Oktober |
| Boden: | Urgesteinsboden, Granit, Schiefer |
| Vinifikation: | Die Trauben werden mithilfe der Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst. |
| Gärung: | im Edelstahltank bei 20 °C |
| Reifung: | Edelstahl auf der feinen Hefe |
| Alkohol: | 12,5 vol. % |
| Serviertemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 1 Jahr Flaschenreife empfohlen, dann innerhalb von 10 Jahren |
| Kostnotizen: | Feiner Terrassenwein! Strahlend grün-gelbe Farbe, herrlich aromatisch mit Anklängen von Apfel und Quitte, Marille in der Nase, mineralisch, Steinfrucht, sehr frisch mit guter Länge! |
| Speisenbegleitung: | Sehr bekömmlicher Wein, passt zu frischen Sommersalaten, Fisch, Meeresfrüchten, Huhn und asiatischer Küche. |
Beschreibung
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